La taille en Gobelet : patrimoine du Beaujolais ou piège économique ?

Quand vous vous baladez dans nos vignes à Morgon ou Chiroubles, vous voyez souvent ces petits ceps ras du sol, noueux, qui ressemblent à des mains ouvertes vers le ciel. C’est la taille en "Gobelet".

C’est l’image d’Épinal du Beaujolais. C’est historique, c’est esthétique, et le cépage Gamay adore ça. Sauf que pour nous, vignerons en 2025, le gobelet est devenu un véritable casse-tête.

Le problème du tracteur

Le gobelet a été planté à une époque où la mécanisation n’existait pas (ou peu). Les rangs sont serrés, la vigne pousse dans tous les sens. Conséquence simple : le tracteur ne passe pas. Impossible d’utiliser un enjambeur classique pour désherber mécaniquement ou travailler le sol sous le rang.

L'impasse du "Tout à la main"

Si la machine ne passe pas, il faut l'homme. Mais travailler 3 hectares intégralement à la pioche ou au treuil, en bio (sans désherbant chimique), représente un coût de main-d'œuvre astronomique. Aujourd'hui, certaines parcelles en gobelet coûtent plus cher à entretenir qu'elles ne rapportent en raisin. C’est une réalité cruelle qui menace de nombreuses vieilles vignes dans la région : d'ici 10 ans, beaucoup risquent d'être abandonnées, faute de rentabilité.

Notre choix pour Bugnazet

Nous, on refuse de voir nos vignes mourir. Mais on doit être réalistes. Nous avons 3 hectares (Morgon, Fleurie, Chiroubles, Moulin-à-Vent). Nous ne pouvons pas tout faire à la main sans mettre la clé sous la porte. C'est pourquoi nous avons lancé un grand chantier de transformation.

L'idée ? Garder nos vieilles vignes (car elles font le meilleur vin), mais adapter leur forme pour permettre le passage d'outils mécaniques et nous passer, à terme, de la chimie. C’est ce qu’on appelle le passage au "palissage". Et croyez-nous, c'est une opération chirurgicale... (la suite au prochain épisode !)